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ピーマンの肉肉詰め・タレのレシピ

 

材料

調理時間:約15分

Point
  • ピーマン:2個
  • 豚コマ:150~200g
  • 片栗粉:ピーマンの表面分
  • 塩こしょう:3振りくらい
  • 水:フライパンに行き渡るくらい

タレ

  • 焼肉のたれ 大1
  • ケチャップ 大1
  • 酒 大1

調理工程

  • STEP.1
    ピーマンを半分に切ってタネをとる
  • STEP.2
    下準備
    ピーマンの内側に片栗粉をまんべんなくつける
  • STEP.3
    下準備
    豚コマをピーマンにぎゅうぎゅうになるように詰める
  • STEP.4
    焼く工程
    中火で肉のほうから焼き、肉に焼き目がついたら水を入れて弱火で3分蒸し焼きにする
  • STEP.5
    焼く工程
    フタをとってピーマン側に返し、中火で水分を飛ばしつつピーマンに焼き目をつけたら完成
  • STEP.6
    タレ
    肉詰めを取り出し、弱火でタレの材料を全部入れ、まぜて軽く沸いたら完成